Description

বোঁটাবিহীন ঝাল মরিচের গুড়া I Stemless Chili Powder I 500 gm

৳ 425.0

মরিচের বোঁটাতো মসলা নয়, কেন খাবেন 

আস্ত শুকনো মরিচ থেকে মিলিংয়ের আগে খাবার অনুপযোগী বোঁটাগুলো আলাদা করা হয় না। এতে মরিচের লাল রং কমে যায়, তাই আড়তদারেরা মরিচের রং লাল করতে মরিচের গায়ে লাল বর্ণের স্বাদ ও গন্ধহীন রাসায়নিক পেপরিক মেশাচ্ছে। ফলে মরিচের মধ্যে অতিরিক্ত ময়েশ্চারসহ জন্ম নিচ্ছে মানবশরীরে ক্যান্সার সৃষ্টির উপাদান “আলফাটক্সিন”।

আর মরিচ গাছে যখন ফুল আসে তখন মরিচ গাছে বিভিন্ন রকম পোকা আক্রমণ করে তখন কৃষকেরা রিংডেন ও ডায়াজিনন সহ বিভিন্ন কীটনাশক স্প্রে আকারে ছিটিয়ে দেয়। এই সমস্ত কীটনাশকের ক্ষতিকর প্রভাব আস্ত মরিচের বোঁটায় থেকে যাচ্ছে, যা মিলিংয়ের সময় মরিচের গুঁড়ার সাথে মিক্স হয়ে আমাদের শরীরে প্রবেশ করে।

গবেষকরা বলেন এসব কীটনাশকের ক্ষতিকর প্রভাব রান্নার পর ও থেকে যায়। ফলে রাসায়নিক দ্রব্যের ক্ষতিকর প্রভাবে শরীরে ক্যান্সার, কিডনি, লিভার আক্রান্তসহ অন্তত ৫০ ধরনের জটিল মারাত্মক রোগে আক্রান্ত হচ্ছি।

চট্টগ্রাম জেলার “ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি ও ঝাল মরিচ” নিজস্ব তত্বাবধানে মিলিং করে ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর কাজটি করে থাকে তাই পিওর ষ্টোর’এর মরিচের গুঁড়া ১০০% বিশুদ্ধ ও নির্ভেজাল। আপনারা নিঃসংকোচে পিওর ষ্টোর’এর মরিচের গুঁড়া ব্যবহার করতে পারেন।

তবে শুকনা মরিচের ৭টি দারুণ গুণের কথা জেনে নিন-

১) লাল মরিচের ক্যাপসাইসিন উপাদান আপনাকে মোটা হওয়া থেকে রুখবে, যত বেশি শুকনা মরিচ তত শুকনা!

২) খিদে কমাবে। এই ক্যাপসাইসিন উপাদানটি আপনার ক্ষুধা কমিয়ে আনবে। সবসময় একটি পেট ভরা অনুভূতি কাজ করবে।

৩) উচ্চরক্ত চাপ কমাতেও একটি ভালো ভূমিকা পালন করবে এই মরিচ। এর অন্যতম উপাদান আঁশ যা রক্ত সঞ্চালনে সহায়তা করে।

৪) হজম শক্তি বাড়ায়। আঁশ জাতীয় খাবার হওয়ার কারণে হজম বাড়ে।

৫) গিটে গিটে ব্যথা কমায়, মরিচে থাকা ভিটামিন-ই ব্যাথা কমানোর কাজ করে।

৬) লাল মরিচে থাকা ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস কোলন ক্যান্সার ও স্তন ক্যান্সার রোধে কাজ করে।

৭) লাল মরিচে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এ থাকায় এটি দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করতেও কাজ করে।

তবে এত গুণ শুনে এখনি গাদা গাদা লাল মরিচ নিয়ে বসে যাবেন না প্লীজ। প্রতিদিনের ডায়েটে ২/৩টে লাল মরিচই যথেষ্ট।

বিশেষ দ্রষ্টব্য : পণ্যের মান নিয়ে কোন অভিযোগ থাকলে পণ্য পরিবর্তন অথবা মূল্য ফেরত যোগ্য।আপনার যে কোন পরামর্শ বা উপদেশ সাদরে গ্রহন করা হবে। যা নিরাপদ খাদ্য আন্দোলনে সহায়ক ভূমিকা রাখবে।